1、最初的步骤
那么先从选择开局职业入手吧，我的建议是选商人。进入游戏跟商会会长对话，拿到新手物品后，会被传送到航海学校，跟MM搭讪骗取校服后不去上课，出门先直奔商业委托介绍人，选择最初的商人任务，一般应该有三个任务，其中两个是让我们在城里跑来跑去熟悉地方的，不嫌耽误时间就做掉它们，此时伦敦和威尼斯的朋友可以顺便把酒类取引学掉，伦敦在大商人达科特处，威尼斯在商业公会会长处；第三个任务是要去最近的一个港口送一点小商品（伦敦是去多佛送啤酒，阿姆斯特丹是去海尔德送火腿等等），送完回来交任务可以得到一张商人转职证。现在我们可以回学校了，一直上到商业和冒险两系小学毕业，此时军人系只剩两个任务，不嫌麻烦也顺手做掉（记得毕业考试时稍微多带几颗炮弹，商轻木的小炮打敌人需要一点一点磨）。现在我们就可以开始厨师之路了。
2、职业和技能的准备
上一阶段完成时，我们应该有一张冒转、两张商转（还有一张军转，这个不重要）。我们现在就开始职业选择。首先去冒险公会，转职渔夫，学习**帆、钓鱼技能；然后去商业公会，转职药品商（你没看错），学习调味、嗜好品取引，以及工艺技能；再用掉第二张商转，转家畜商（千万别被老资料误导，选成食品商了）学习家畜、食品取引和烹饪、保管技能。目前可能会出现技能格子不够用的情况，我们可以选择暂时忘记初始技能中的脱逃，以及两种离我们较远的地方的语言（北海两兰可以忘记德语和法语，两牙是法语意大利语），等过段时间技能格子多了再学回来不迟。
要提醒大家的是，调味、嗜好品、酒类三种取引技能在烹饪初期基本上用不到，而且也不是优待技能，但为了以后方便，我们在绕港倒货时尽量选择这三类商品，尽可能提高它们的等级。
3、初级厨师的功课
初级厨师们的本分就是苦练基本功，一定要耐得住寂寞。
第一个基本功——磨面（1-3级）。
在首都商业任务委托人那里找一个叫做“第一的厨师”或“第一的美食家”的任务，让我们到附近去买鸡蛋，伦敦和阿姆斯特丹可以在海尔德买，塞维和里斯本在法罗买，马赛在卡尔维买，威尼斯在第里亚斯特买，做完后委托人会送你一本《简单食谱》，这就是我们料理之路的起点了，我们终于可以开始修炼每一个伟大厨师的基本功——磨面！核桃樱桃去安特卫普、葡萄去波尔图、西瓜直接塞维、丝瓜去拉古萨，蓝莓去巴伦西亚，这些港口都是离各国首都最近的小麦出产地，磨面一直磨到烹饪3级。
第二个基本功——屠夫（3-5级）
首先名词解释：猪之章=猪书（波尔图）；鸡之章=鸡书（卡尔维和拉古萨）；羊之章=羊书（阿姆斯特丹）；牛之章=牛书（南特）。这是本阶段最重要的四本书。但对新人来说，开始时不一定四本书都能拿到，我提供的方法就是尽可能考虑到这一点的方法。樱桃核桃可以直接买到的有南特的牛书和阿姆的羊书；西瓜葡萄是猪书；蓝莓和丝瓜可以拿鸡书。另外，西瓜葡萄在声望50时就可以通过主线剧情获得西地中海入港证，从而在卡尔维买到鸡书；核桃在声望100-200左右可以通过主线获得北大西洋入港，从而买到猪书。
这个阶段，由于原料不同，不同国家的厨子有不同的方法。
葡萄西瓜：为什么大家都说葡萄厨子好练，就是因为在这个阶段他们有得天独厚的条件。法罗，这个西欧最重要的生猪产地，以其优良的地理位置（距两大首都都很近）和抗爆性（有多种食品交易品，防止食品暴跌），成了葡萄厨子们最好的冲烹饪的港口。所以对葡萄和西瓜厨子而言，去波尔图买本猪书，蹲在法罗开始持刀执业吧。这期间，如果遇到法国朋友，或是声望已经开启西欧的，还可以到卡尔维买本鸡书，在里斯本顺路杀鸡，一路杀到烹饪5级——记住顺便练习家畜和食品买卖。西瓜虽然也有生猪港，但希洪远离其他城市绕港不便，加上港口内没有食品类交易品，特别容易食品暴跌，所以尽管练习家畜取引不错，但对厨子来说还不如法罗。
核桃樱桃：核桃是北海厨子的天堂，樱桃厨子是后娘养的……原因是海尔德是一座有“北欧法罗”之称的港口（出产绵羊和鸡）。不论绕阿姆斯特丹还是安特卫普，海尔德都适合绕港练烹饪，而海尔德是核桃的领地，樱桃们能买的羊很少……樱桃们如果有充足的星书，可以选择买齐羊书和牛书，转去爱丁堡，不过郁闷的是爱丁堡有牛肉卖，杀牛的产品不能直接卖……所以对樱桃而言，去海尔德比爱丁堡更方便一点。除了绕安特卫普-海尔德之外，偶尔还可以去加莱转转，加莱有牛卖。
此外，北海两兰还有另一种从2-5的升级法，就是用羊或牛取奶，然后用牛书中的奶+盐生产奶酪或黄油来卖（海尔德就有盐），利润和技能经验还是很高的，可以一直练到5级。不过要说明的是，初期船小，奶酪黄油产量又大，要注意合理分配舱位。船大了之后，海尔德的盐开始不够用了（特别是对樱桃而言），那么最好去不莱梅（格罗宁根以东汉堡以西），那里盐的量挺多。
蓝莓和丝瓜的烹饪开局不太好走，原因是开始能买到的只有鸡书，两国厨子最好广交朋友，让朋友帮忙从别的地方带，最起码也得带本猪书回来（卡尔维、甘地亚、法马古斯塔有猪肉卖，杀鸡到4级后可以把猪肉做成猪油或腌肉）……不过对于屠夫阶段，只有鸡书也不是不可以。蓝莓去萨沙里杀鸡，蒙彼利埃杀鸭子；丝瓜去扎达尔和安科纳绕港杀鸡。
第三个基本功：作坊（5-7级）
其实这个阶段跟屠夫阶段需要的书基本一样，但这时大家应该都已经想办法把四本书都拿到手了，家畜、食品取引也应该至少升到3级了，现在我们可以选择更广阔的天地。
西瓜葡萄：法罗杀猪不解释，唯一多的工序是把猪肉加工成香肠或火腿（一般都香肠，产量稍大一些）；绕港就不要绕里斯本了，改绕波尔图，用波尔图的猪肉加工火腿（因为波尔图有香肠卖）。
核桃樱桃：海尔德杀羊做香肠还是可以的，然后绕安特卫普买猪肉加工火腿（安特卫普也有香肠卖）；
蓝莓们可以选择的路线要看自己的入港证开到什么程度了，如果还没到北海，那么就在卡尔维做猪肉香肠，绕港萨沙里做羊肉香肠……如果蓝莓得了北海入港，那就方便多了，可以去南特-波尔多之间倒卖食品，用波尔多的羊肉做香肠，做久做累了，还可以去希洪买点猪和鸭子，或者到加莱买点牛，反正闲着也是闲着。烹饪等级和食品取引一起练，等级慢慢悠悠的就升上去了。
丝瓜比较郁闷，近港没有合适冲这个等级的港口，远点的地方，法马古斯塔和贝鲁特之间倒是可以绕港买到大量猪肉和羊肉，但法码有香肠、贝鲁特不能卖香肠（羊肉做的也不行），无法原地卖掉，绕港卖又太远，所以不如去西地中海跟法国厨子混。反正萨沙里、卡尔维蓝莓们一般也都插不上旗，大家地位都差不多。
